Ovce na Islandu mají stejnou volnost jako koně. Od jara do podzimu běhají volně v přírodě a nikdo se o ně nestará. Na podzim se ovce shánějí z pastvin a následuje třídění. Ovce jsou označeny a proto lze bez problémů najít majitele. Narozená mláďata zůstávají u matky, se kterou se majiteli předá i mládě.